人妻熟女
今天是对于冬日遗弃的好意思味——冬笋的多样服法。
冬天不吃冬笋，你齐不知说念我方错过了什么。冬笋是立秋前后毛竹的地下茎侧芽发出的新笋芽，终点幼嫩，也更养分，尤其家里有老东说念主孩子的，尽量多吃吧。
这种鲜掉眉毛又脆嫩的好东西，炒肉作念汤齐很绝，一锅上来，没东说念主挑肉吃，尽吃笋了。
我底下作念了三说念，有炒的、汤的、碳水的，总有一款妥当你。
汤年糕——糯的、酥烂的、脆脆的，三重口感让不爱吃蔬菜的小孩齐敬爱敬爱盎然。
冬笋炒牛肉——十分下饭。
冬笋炒双菇——双菇其下，加冬笋简单一炒鲜到眉毛掉下来。
片纸只字，下拉感受冬天的鲜好意思吧� �。
第沿途：汤年糕
1、一根冬笋名义用刀划开，拨去笋衣，削掉底部老的表皮，对半一切二。
2、净水没过笋，烧开后中小火赓续煮 10 分钟，强奸取出笋晾凉切片。
3、100g 猪里脊切片，加 10g 姜丝、1 勺生抽、1/5 勺白胡椒粉（灵魂）、1 勺淀粉 ，持匀腌制 15 分钟。
4、中高火预热锅（漠视用砂锅），放入 2 勺食用油，放入腌制好的肉片，炒至变色后盛出，留油。
5、锅留底油，保持中高火，加香菇和菜梗炒至断生。
6、加入沸水至锅的 1/3 处，放 300g 年糕片和冬笋片，加 1/3 勺盐和 1 勺生抽，转小火，盖盖焖煮 3 分钟。
7、终末加入菜叶和煎熟的肉片，煮 2 分钟，关火撒葱花。
第二说念：冬笋炒牛肉
1、3 根冬笋去根部去皮切条，焯水 1 分钟后捞出。
2、200g 牛里脊切片加入 1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺水淀粉和 1 勺食用油，搅动均匀腌制 20 分钟。
3、取一锅，开大火放入 1 勺食用油。倒入牛肉片，大火快速翻炒至变色后盛出。
4、开大暖锅中放入 1 勺食用油后放入 4 根小米辣圈、2 片姜片爆香。倒入焯水后的冬笋条翻炒均匀。
5、再倒入牛肉片，加 1 勺生抽、1/3 勺盐、1/3 勺白砂糖翻炒均匀。
6、终末撒上 1 把青蒜叶段，翻炒均匀即可。
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冬笋炒双菇
1、3 根冬笋去根部去皮后切片，焯水 1 分钟捞出。
2、100g 猪里脊切丝加入 1/2 勺生抽、1/2 勺料酒、1/2 勺淀粉和一小撮白胡椒粉。搅动均匀，腌制 20 分钟。
3、开大暖锅中倒入 1 勺食用油，放入猪肉丝，翻炒至变色盛出。
4、开大暖锅中倒入 1 勺食用油，倒入 3 个香菇和 5 个口蘑切成的片，再加入焯水后的冬笋片，翻炒 2 分钟。
5、加入 1 勺料酒、1/2 勺盐及 100ml 净水，煮 3 分钟至食材变熟。
6、撒上一把荠菜碎，再加入 3 勺水淀粉煮 1 分钟至汤汁浓稠即可。
有一种很好的猜度
这个冬天一定会十分好意思味
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日食记甄选好物
爱吃笋吗？为人人特意找来极新现挖的天目山妙品。
现时是吃冬笋的好手艺，又鲜又不贵。不像之前 10 月有冬笋在杭州市集被炒到 120 元 / 斤（几乎贵过大闸蟹，还上了新闻）。
咱们亦然戮力杀价，最终把价钱定到25 元 / 斤。
供应商很靠谱，是往年广受好评的"雷笋"的归拢家供应商。
只优选自临安天目山野，只保留体型匀称，长到水灵度刚好的冬笋。
冬笋炒、焖、炖、煲、煎，怎样作念齐适口。
腌笃鲜
炒二冬
冬笋腊味煲仔饭
经典笋烧肉
发出前会削除部分老根，保留部分根部，这么作念是为了锁住水分，保持极新。
本年咱们还新增了一个小号笋。
漠视在收到后 2-3 天内吃完。
临安 天目山冬笋
3 斤装
日食记限时福利价：
88 元 /3 斤中号笋
75 元 /3 斤小号笋
广宽价：98 元 /3 斤中号笋 85 元 /3 斤小号笋
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